|
|
Winterslaatje Met Witlof En Geitenkaasje In Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Veldsla;
4 witlofstronkjes;
pijnboompitten;
1 jonagold;
4 verse geitenkaasjes;
8 reepjes gerookt spek;
peterselie;
3 eetlepels frambozenazijn;
1 eetlepel honing;
6 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snij het witlof, de radijs en de appel en meng die met wat veldsla.
Grill de pijnboompitten.
Wikkel de kaasjes in het spek en plaats ze 8 minuten in een oven van 170 graden.
Meng de azijn met de honing en de olijfolie als dressing voor de sla.
Meng de sla en de dressing.
Schik de sla op uw bord met daarop de kaasjes en overstrooi met peterselie en pijnboompitten.
|
|
|